Cơm là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân Việt Nam. Cách làm cơm truyền thống từ việc vo gạo, cho nước vào nồi và nấu trên bếp gas hoặc bếp than, đến hiện đại hơn khi sử dụng máy đựng cơm điện, đều đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế. Hãy cùng tôi khám phá cách làm một đĩa cơm trắng ngần thơm lừng theo phong cách Việt Nam qua công cụ hiện đại nhất - máy đựng cơm điện.
Đầu tiên, hãy bắt đầu với việc lựa chọn loại gạo. Loại gạo mà bạn muốn sử dụng để làm cơm, bạn có thể lựa chọn loại gạo thường hay gạo dẻo tùy thuộc vào sở thích của mình. Bạn cũng cần chuẩn bị sẵn sàng một số công cụ và thiết bị như muỗng đo gạo, chảo hoặc thau, máy đựng cơm điện, và một ít nước.
Bước thứ hai, chúng ta sẽ bắt đầu quá trình vo gạo. Để thực hiện điều này, bạn nên đổ khoảng 1 đến 2 chén gạo vào chảo hoặc thau. Sau đó, đổ nước lạnh vào gạo, khuấy nhẹ nhàng bằng tay để gạo không bị nát. Bạn cần tiếp tục thay nước và vo gạo ít nhất ba lần để đảm bảo gạo được sạch hoàn toàn.
Bước tiếp theo, bạn hãy rót nước vào chảo hoặc thau chứa gạo. Đối với mỗi 1 chén gạo, bạn nên thêm 1 1/4 đến 1 1/2 cốc nước vào gạo. Lượng nước này cũng phụ thuộc vào loại gạo bạn đang sử dụng. Gạo càng khô, bạn cần nhiều nước hơn. Khuấy gạo và nước để kết hợp chúng.
Tiếp theo, chúng ta chuyển gạo và nước đã chuẩn bị vào máy đựng cơm điện. Đặt mâm lọc vào bên trong máy đựng cơm, sau đó đổ gạo và nước vào trong. Đậy nắp lại và bấm nút nấu.
Khi quá trình nấu cơm hoàn thành, máy đựng cơm điện sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm. Để cơm ngon và mềm mại, bạn nên để cơm trong máy đựng cơm điện thêm 10 phút trước khi mở nắp và thưởng thức. Điều này giúp cho hạt cơm trở nên mềm mại và đều đặn hơn.
Cuối cùng, đừng quên làm sạch máy đựng cơm điện sau khi sử dụng. Rửa mâm lọc bằng nước sạch và để khô tự nhiên. Lau chùi phần vỏ máy đựng cơm bằng khăn mềm. Việc vệ sinh sạch sẽ máy đựng cơm sẽ giúp duy trì chất lượng và tuổi thọ của máy.
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay nấu một đĩa cơm trắng ngần thơm lừng. Cơm là món ăn không thể thiếu trong mọi bữa cơm gia đình Việt Nam. Từ việc chọn gạo, vo gạo, nấu cơm đến thưởng thức món ăn này đều mang lại niềm vui và hạnh phúc.
