Có lẽ bạn đã từng thử qua bánh từ khoai sọ (khoai lang), nhưng có thể bạn chưa từng nghe đến bánh từ khoai sọ đông lạnh cắt lát. Bánh từ khoai sọ đông lạnh cắt lát là một món ăn mới mẻ và độc đáo, mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới cho người dùng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách tạo ra món bánh hấp dẫn này từ khoai sọ đông lạnh cắt lát.
Trước hết, khoai sọ đông lạnh cắt lát có một số lợi ích nhất định:
- Tiện lợi: Khoai sọ đông lạnh cắt lát dễ dàng sử dụng và thuận tiện cho việc chế biến thức ăn.
- Dinh dưỡng: Khoai sọ giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Thời gian: Việc sử dụng khoai sọ đông lạnh giúp tiết kiệm thời gian khi nấu nướng, đặc biệt đối với những người bận rộn.
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 200g khoai sọ đông lạnh cắt lát
- 3 thìa canh bột mì
- 3 thìa canh đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nở (baking powder)
- 2 lòng đỏ trứng
- 60ml sữa
- 60ml dầu thực vật
- 1/2 thìa cà phê vani
Sau khi đã chuẩn bị sẵn nguyên liệu, hãy tiếp tục theo dõi hướng dẫn sau:
Bước 1: Thả khoai sọ đông lạnh cắt lát vào nước ấm khoảng 5 phút để làm tan băng, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, muối, và bột nở. Đánh đều các thành phần khô.
Bước 3: Trong một tô khác, đánh lòng đỏ trứng với sữa và dầu thực vật. Thêm vanilla vào hỗn hợp này.
Bước 4: Đổ hỗn hợp ướt vào tô đựng các thành phần khô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 5: Thêm khoai sọ đã được làm tan băng vào hỗn hợp bánh, đảo nhẹ nhàng để tất cả các miếng khoai sọ đều được bao phủ bởi hỗn hợp bánh.
Bước 6: Rót hỗn hợp bánh vào khuôn bánh đã được phủ dầu chống dính. Đặt khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 25-30 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Bước 7: Lấy bánh ra khỏi lò nướng, để nguội trong vài phút trước khi gỡ khỏi khuôn. Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món bánh từ khoai sọ đông lạnh cắt lát.
Đây là cách đơn giản mà bạn có thể chế biến bánh từ khoai sọ đông lạnh cắt lát tại nhà. Món bánh này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ nguồn dinh dưỡng tự nhiên của khoai sọ. Bạn có thể thưởng thức bánh này như một bữa sáng nhanh chóng, hoặc thậm chí là một món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa tối.
